Срок хранения воды

   Наверняка вы замечали, что на бутылках с питьевой водой всегда указан срок годности. Причём указывается не только период с даты розлива, но и отдельный срок после вскрытия! На первый взгляд это может показаться странным: ведь сама вода не может «испортиться». Так зачем тогда производители ставят эту маркировку?
   На самом деле, это требование не инициатива отдельных компаний, а официальная норма. В Азербайджане оно закреплено в «Кодексе о пище» и утверждённых Кабинетом Министров «Правилах маркировки пищевых продуктов». Согласно этим документам, фасованная питьевая вода, как и любые другие продукты, должна иметь указание даты производства и конечного срока годности.
   Формально сама вода действительно не портится в привычном смысле. Но тара, в которую она разлита — чаще всего пластиковая или стеклянная — может со временем начать взаимодействовать с содержимым. При нарушении условий хранения или транспортировки микрочастицы пластика могут попасть в воду, что способно ухудшить её качество.
   Именно поэтому производители обязаны указывать срок хранения, учитывая все возможные негативные факторы.

Сроки хранения минеральной воды

   Минеральная вода чаще всего имеет два срока годности: с момента розлива и после вскрытия. Это связано с тем, что содержащиеся в ней минералы вступают в реакцию с кислородом. Например, некоторые производители сульфатно-гидрокарбонатной натриевой минеральной столовой воды рекомендуют употребить её не позднее трёх дней после открытия бутылки.

Сколько хранится вода из-под крана?

   Домашняя вода, очищенная фильтром и налитая в качественную, плотно закрытую тару, может сохранять пригодность до 6 месяцев, если хранится вдали от солнечных лучей и при соблюдении чистоты. Но в повседневных условиях специалисты рекомендуют наливать фильтрованную воду по мере необходимости, чтобы быть уверенными в её свежести и вкусе.

Советы:

• При покупке обращайте внимание на целостность упаковки.
• Даже при длительном сроке хранения вода может испортиться из-за бракованной или повреждённой тары.
• Храните воду в плотно закрытой ёмкости, чтобы избежать попадания пыли и загрязнителей.
• Берегите от прямых солнечных лучей.
• Старайтесь уменьшить использование пластика и отдавайте предпочтение фильтрам для воды.